可口涼拌熟牛肉的做法怎麼做美味好吃

炎熱的夏天來臨了，喜歡吃涼拌菜朋友們，我在這裏告訴大家一款可口涼拌熟牛肉的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！這裏的牛肉加入已經調好的調料拌好就可以吃了!告訴大家一個小竅門小米辣已經很辣，喜歡吃香辣的可以再調入適量的老乾媽雞油辣椒油呢！

主料

輔料

具體步驟

準備材料：牛肉，蒜苗，香菜，大蒜，辣椒

準備煮肉配料：姜、八角、桂皮、香葉、青麻椒

鍋裏添上涼水，爲了牛肉熟的更快，一大塊一分爲二放入，再放入步驟2的配料，大火煮半個小時至肉熟

煮好的牛肉晾涼切片擺盤

小米辣切圈，大蒜切末，蒜苗切絲，香菜切碎。調拌肉汁：適量醬油，鹽，雞精，一點點醋，一小撮白砂糖攪拌均勻

把切好的香菜和蒜苗放在牛肉上

最後調入調好的拌肉汁再調入適量的花生油或者芝麻油拌勻即可。

烹飪技巧

小米辣已經很辣，喜歡吃香辣的可以再調入適量的老乾媽雞油辣椒油，我覺得這道菜的關鍵就在最後的辣椒油上。