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食材明細主料黃豆（適量）小米椒（適量）輔料蒜末（適量）薑末（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒黃豆的做法步驟1、黃豆提前一天泡。切薑末和蒜末。2、熱鍋涼油倒入姜蒜末小火炒出香味。3...
“香辣，夾饅頭，拌飯味道超級棒。”食材明細主料黃豆（400g）青紅椒（適量）調料八角（一個）桂皮（一小段）香葉（2片）辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）花生油（適量）姜蒜（適量）甜麪醬（一勺）黃豆醬（3勺）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆辣醬的做法步驟1...
食材明細主料黃豆（半碗）輔料清水（若干）調料食鹽（2g）黃豆醬（1匙）白糖（5g）花椒八角（小許）幹辣椒（1個）蔥花（小許）生抽（10g）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬辣黃豆的做法步驟1、泡好的黃豆。2、冷水下鍋，放花椒八角和生抽。3、放黃豆醬，也...
“黃豆芽有營養又便宜，做法也簡單，是一款老少皆宜的豆製品。黃豆芽的功效還很多，在網上查了查，總結出下面4個大點；1.清熱利溼--有清熱利溼、潤肌膚之功;對脾胃溼熱、大便祕結有食療作用。2.養氣補血--黃豆芽具有清熱明目、...
“因爲配料用了朝天椒，所以將這道菜餚叫做“辣炒黃花菜”，這種朝天椒辣味很淡，而清香味卻非常濃郁，用它和新鮮的黃花菜搭配，這是一款清香的素炒佳餚。”食材明細主料黃花菜（300克）朝天椒（100克）輔料油（1茶匙）鹽（6克）味精（2克）蔥（適量）...
“春節過後，拒絕油膩，今天推薦這道素炒黃豆芽，口感脆嫩，清淡微辣，越嚼越香~豆瓣的脆嫩香糯與芽體的汁水豐盈吃出了樂趣。”食材明細主料黃豆芽（500克）辣椒（3個）輔料油（適量）調料鹽（2克）醬油（5克）生抽（5克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通...
“簡單，美味，就這饅頭吃，那感覺，棒極了！”食材明細主料幹辣椒（50g）黃豆醬（800g）輔料花椒（適量）熟黑芝麻（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆辣醬的做法步驟1、辣椒剪刀剪段。2、冷油放入花椒，中火熬一分鐘。3、放入黃豆醬和...
食材明細主料黃豆（適量）輔料清水（適量）配料精鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炒黃豆的做法步驟1、黃豆加入精鹽用清水浸泡至少一夜然後清洗乾淨。2、炒鍋清洗乾淨，小火燒乾放入黃豆，慢火炒。3、炒至黃豆基本恢復到...
“一個星期前做的香辣滷黃豆，配粥喝最棒了！貌似我的那二十道涼菜還沒做完呢，這個是第十七道涼菜，一定要把那二十道涼菜做完，答應兒子的，不能說話不算數。其實我家每天都會拌涼菜吃，有時不想拍照，這段時間天又熱，能做成一餐飯就...
“在我家，花生、黃豆從沒斷過，而且購買的量還挺大滴。呵呵，不光是人吃，還有一羣小傢伙也特喜歡這食物。想必有人猜到了，對咯，我家的信鴿尤其愛吃花生、黃豆。沒辦法，還有搶食的，先下手爲強，炒一盤黃豆解解饞~~現在好像沒人這麼...
“超簡單小菜，一口就有辣香和蒜香。”食材明細主料蒜黃（適量）輔料幹辣椒（適量）青椒（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蒜黃的做法步驟1、蒜黃清水洗淨切段，青椒洗淨切絲（與蒜黃相似長度）。幹辣椒切段。2、鍋...
食材明細主料黃豆（500克）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）香菜（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）青辣椒（適量）白芝麻（適量）豆瓣醬（一勺）甜麪醬（2勺）糖（半勺）鹽（適量）高度白酒（20克）紅辣椒（適量）輔料油（適量）中辣（口味）炒（工藝）數天（耗時）普通（難度）香辣黃豆的...
食材明細主料黃豆芽（適量）調味料小米椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）蒜末（適量）中辣（口味）拌（工藝）簡單（難度）酸辣黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨備用！2、大蒜切末，小米椒切片備用！3、黃豆芽焯水（略煮會）撈出！加小米椒大蒜，加鹽4、加生抽...
“微辣，鹹香，好下飯的家常小炒。”食材明細主料黃豆芽（500克）輔料豬肉（適量）幹辣椒（適量）蒜末（少許）調料醬油（少許）糖（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣黃豆芽的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、黃豆芽放入開水鍋中煮熟。...
“辣椒醬鹹香，黃豆脆香，一道好吃的下飯菜。”食材明細主料黃豆（適量）輔料辣椒醬（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬炒黃豆的做法步驟1、黃豆洗淨瀝水。2、幹鍋中開小火，把黃豆麪上的水炒幹。3、再加適量油，中小火...
“以前最愛吃辣椒了，現在只是偶爾吃一點，因爲覺得吃辣椒容易停不下來，容易吃飯吃的多，喜喜歡辣椒又想減肥的人還是少吃辣椒吧，因爲對於愛吃辣椒的吃貨們來說容易停不下來😁”食材明細主料長辣椒（適量）輔料大蒜（八瓣）黃豆醬（2匙）...
“一直都在美食天下偷師學藝來着，作爲土生土長的湖南人，怎麼能在湘菜周的時候只看看而已呢？再說了，來而不往非禮也嘛！我就決定把我的第一次奉獻給湘菜周了，新手上路，請多關照哦！今天要做的這道菜叫黃豆鼓炒辣椒。說起黃豆鼓，可...
“有天去菜市場，看到有很大條的黃鱔賣，買了一條，有八兩重，用青椒來炒，味道應該不錯。這東東抓起來很滑，自己很難宰，讓檔主幫忙，省了許多功夫。黃鱔能補氣益血，強筋骨，去風溼，止血，是藥膳的好材料。”食材明細主料黃鱔（一條）青椒（二個...
“很美味的小炒，幹辣椒不會太辣又有辣椒的香氣適合不能吃辣的人們。”食材明細主料黃豆芽（適量）輔料幹辣椒（適量）紅蔥頭（少許）蒜末（少許）調料油（少許）鹽（少許）糖（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹辣椒炒黃豆芽的做法步驟1、...
食材明細主料黃豆芽（適量）蔥（適量）辣椒粉（1大匙）生抽（1大匙）鹽（適量）姜（適量）輔料大蒜（1瓣）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨備用2、準備好辣椒粉、蔥花、薑絲3、鍋裏注油燒熱，爆香蔥姜4、下黃豆...
“我覺得黃蜆子是貝類裏最好吃的。”食材明細主料黃蜆子（適量）調料蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）蒜（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）辣炒黃蜆子的做法步驟1、主要原...
食材明細主料黃豆芽（300克）輔料蔥（1根）配料辣椒粉（1茶匙）鹽（適量）油（適量）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣拌黃豆芽的做法步驟1、豆芽去根洗淨；2、蔥切蔥花；3、豆芽放開水中焯燙一下，撈出待用；4、油鍋燒熱，放入辣椒粉、...
食材明細主料黃瓜（一根）青椒（適量）米椒（2個）蔥（適量）大蒜頭（適量）輔料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣炒黃瓜的做法步驟1、準備好食材2、黃瓜切小圓片3、用鹽抓勻，醃20分鐘4、醃好的黃瓜用手盡...
“ 小時候我們吃的最多的就是這種旱黃瓜,粗,水份多!後來出來了,接觸最多的就是青皮的黃瓜了,青皮黃瓜多半都是用來涼拌的!所以現在基本上快遺忘小時候的那種黃瓜口感了哦!   那天和兒子起了個早,...
“地方特產，美味小菜，配飯配粥都很好。”食材明細主料黃瓜皮（100克）輔料蒜頭（少許）小米椒（少許）生抽（少許）糖（少許）油（少許）蔥頭（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒黃瓜皮的做法步驟1、黃瓜皮，是醃製品，適量吃點就好。2、切碎...
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