水晶白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 白菜洗淨,去葉留白菜幫(白菜葉留着下次做其他菜).

2. 將白菜幫斜45度切成小塊.

3. 鍋裏燒開水,白菜幫綽水15--20秒,撈出,放入冷開水中.

4. 白菜幫控幹水分,放白糖,雞精,白醋伴勻.

5. 燒熱油,放入花椒(喜歡吃辣的把幹辣椒一起放進去)小火爆香,撈出花椒棄之,火轉大燒到油冒煙,澆在白菜上.

6. 把泡好的枸杞子撈出點綴在白菜上.適合夏天吃的菜,酸酸甜甜.還可以放冰箱,拿出來吃的時候脆脆的,口感很好.

烹飪技巧

適合夏天吃的菜,酸酸甜甜.還可以放冰箱,拿出來吃的時候脆脆的,口感很好.喜歡吃辣的還可以準備點幹辣椒。