美式炸雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.6W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
雞腿 :2個雞翅根 :8個
通用麪粉 :適量
輔料
buttermilk :1盒大蒜 :5瓣
黃油 :1盒
玉米油 :500ml
辣椒粉 :適量
黑胡椒粉 :適量
大蒜粉 :適量
具體步驟
1. 蒜拍爛與雞腿雞翅根一起放入盆中,倒入buttermilk(如果買不到可用脫脂牛奶和無甜味的酸奶混合)加入鹽,辣椒粉,胡椒粉,大蒜粉,用手攪拌均勻,蓋上保鮮膜放置一晚
2. 雞腿從醬料中拿出,放廚房紙上把多餘汁吸掉,再放入麪粉中(最好拿紙袋裝起搖晃跟均勻)
3. 倒入玉米油,油鍋加熱後放入半盒黃油,看油溫差不多即可放入雞腿,再炸的過程中最好只翻一次。
4. 炸至金黃色後拿出,放入烤盤中,之後放入烤箱加熱,這一步最好不要省去,真的會不一樣
5. 烤10分鐘後,完成!