泡菜炒菲力怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉切成1釐米見方的小塊，淋入少許生抽調味，加入2大少酸奶拌勻後點少許色拉油醃製30分鐘。

2. 鍋中倒入3湯勺植物油，冷油下鍋快速滑炒變色後盛出，變色即可否則肉質會變老。

3. 鍋中留底油爆香蔥蒜後加入乾紅辣椒翻炒幾下倒入香蔥末翻炒2分鐘左右，待洋蔥沒有辛辣味即可，這時候加入泡菜轉大火翻炒。

4. 泡菜至少要炒2-3分鐘，然後加入牛肉快速翻炒拌勻，加入少許生抽調味，淋香油出鍋即可。