好吃的彩椒炒雞塊怎麼做美味好吃

好吃的彩椒炒雞塊，是一道比較家常的小菜了。雞肉的做法有很多，而且每個部位的雞肉做出來的味道都是不一樣的，這裏我們在做這道菜選用的是雞邊腿，雞肉是很緊緻的，口感非常的棒的，彩椒即使我們說的青辣椒和紅辣椒，一起混合炒就是彩椒炒雞塊啦。

主料

輔料

具體步驟

雞邊腿洗淨去骨切小塊備用

各種椒切菱形塊備用

蔥切蔥花、蒜拍扁備用

雞塊入盆加入蒜瓣和一半的蔥花、生抽、老抽、黑胡椒粉、鹽、糖、料酒抓至調料吸收

加入玉米澱粉抓勻，再加入幾滴油抓勻

熱鍋凉油把剩下的一半蔥花煸出香味

中小火倒入漿好的雞塊劃散（剛放入雞塊不要動，到雞塊底部稍微變白再翻動，以免脫漿）

轉大火煸至所有雞塊變白出水

倒入彩椒塊翻勻勾芡出鍋。