家常絲瓜四季湯怎麼做美味好吃

絲瓜和四季豆這兩種蔬菜的上市大概都是一個時間，四季豆稍微要比絲瓜早一些，這道菜是我在朋友加吃到的，起初覺得絲瓜四季湯怪怪的，怎麼會有這樣的菜呢，但是喝了它的湯後覺得清爽，清淡。絲瓜的味道就是整個綠色蔬菜的詮釋，這道菜是很美味的。

主料

輔料

具體步驟

1.首先將去好皮的絲瓜滾刀切塊，火腿腸斜刀切片。

2.將雞蛋打入碗中，打散。

3.鍋中倒入油，下入絲瓜，炒軟後，倒入小半鍋清水。

4.水開燒後，下入火腿腸、蝦皮，放入兩勺鹽，拌勻，再倒入雞蛋液，待雞蛋液成形，就可以出鍋了。