好吃好看的香芋佛手酥怎麼做美味好吃

香芋佛手酥是一種具有傳統特色的中式麪點類甜點小吃。顧名思義，香芋佛手酥形似一隻攤開的佛手，形態逼真，顏色白中透着微黃，不僅外觀精緻，還有着誘人的香氣。品嚐一口，酥脆的外皮包着香甜的香芋餡，口感綿滑中不失爽脆，是一道色香味俱全的美食。

主料

輔料

具體步驟

水油皮材料放入麪包機揉出膜。

油酥材料混合揉成團。

分別分成16份搓成球。

一個水油皮包入一個油酥收口搓圓。

取一塊麪團擀長。

翻面從上到下捲起,依次卷好鋪上保鮮膜鬆弛15分鐘。

取一塊鬆弛好的麪糰再次擀長

從上到下捲起,依次卷好所有鋪上保鮮膜再鬆弛15分鐘。

取一塊從中間對摺起來

壓扁擀成圓片。

取一塊皮包入香芋餡收口搓圓。

用手捏成扇子的形狀，圓的地方要薄一點，上面要厚。

用鋒利小刀劃上均勻的細條。用紅色食用色素點綴一下。

依次做好，烤箱預熱150度,放最下層烤二十分鐘。

烹飪技巧

不要烤上色