自制黑胡椒鮮蝦炒麪怎麼做美味好吃

喜歡麪食的朋友不妨試一試這道黑胡椒鮮蝦炒麪。鮮蝦的美味融在面裏。黑胡椒的刺激味道也能很好的讓面變得味道更豐富。蝦的營養價值極高，鮮蝦的味道鮮美，營養也很豐富，炒麪本身就很講究味道，配合鮮蝦的口感，吃一口面就會有點驚喜在，真的很好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.準備麪粉和水。

2.啓動麪條機，自動做出筋道的麪條。

3.黃瓜切成薄片，姜切成細絲。

4.將黃瓜加入一勺鹽略醃製。

5.黃瓜醃製出湯汁後，用清水泡洗兩遍。

6.再撈出擠出水份。

7.將蝦去殼，蝦頭留出不要丟掉。

8.將麪條放在沸水中煮熟。

9.黑胡椒研磨好備用。

10.將煮好的麪條撈出過涼後再瀝水備用。

11.鍋中放入適量油，將蝦頭放入慢炸。

12.炸出紅油後，加入蝦仁。

13.炒至蝦仁變色後，加入黃瓜。

14.放入麪條。

15.翻炒一會，讓麪條吸收蝦油的鮮香味道後再加入磨好的黑胡椒。

16.再翻炒一會出香味，加入適量的鹽。

17.炒勻後關火。

18.美美的享用吧！

烹飪技巧

1、黃瓜建議用鹽醃過水份再炒，這樣口感更好。2、黑胡椒如果喜歡，建議多放，這是美味的關鍵之一。3、用鹽醃過的黃瓜，一定要洗至無鹽份，再擠淨水份炒制。