DIY開口笑怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.混合過篩；雞蛋打勻，加入糖和豬油拌勻，分次加入篩好的麪粉，和水揉成麪糰,搓成長打後分成小塊。

2.每塊搓成圓球，沾些水搓出黏性後沾一層白芝麻，搓圓，將半鍋油燒至六成熱，放入面球，小火炸至浮起、裂開且表成金黃時撈出。

3.油再度燒熱，回鍋再炸一次即可撈出，放涼食用。

烹飪技巧

PS：1、體積大小可按個人喜好。2、沾芝麻前用點水沾溼外皮，芝麻才沾得牢，再搓時不至脫落。3、剛入鍋的油溫不要太高，以免外焦內生，炸第二次時升高油溫可將吸入的油逼出。4、芝麻也可用黑芝麻，效果一樣。