「DIY」開水白菜的做法怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.41W
主料
娃娃菜 ：2棵高湯 ：300
輔料
鹽 ：適量雞精 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
娃娃菜
高湯
娃娃菜去老葉，洗淨，切開
放在沸水中焯至剛斷生（保持原色），立即撈入冷開水中過涼
炒鍋置旺火上，放入清湯
加紹酒、味精
胡椒粉、鹽燒沸後，
撇去浮沫，勾芡
輕輕倒入盛菜心的碗內即成
高湯 ：300
雞精 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量
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