清淡的清蒸皮皮蝦怎麼做美味好吃

這道清淡的清蒸皮皮蝦它的整體口味就是比較清淡但是也十分的現象。清蒸的蝦最能夠保持蝦的原始的味道，而且營養也會更加的容易被人體所吸收，不習慣吃麻辣味道的，你們就可以來試一試這道清淡的皮皮蝦，鮮味十足，營養豐富，很適合用來當作下酒菜，

主料

輔料

具體步驟

1.選顏色發青發亮的新鮮活皮皮蝦。

2.回來後用水泡一會，洗淨雜質。

3.控幹水份。

4.蒸鍋加水。將皮皮蝦放在蒸簾上。

5.灑一些鹽。（喜歡味道更濃的朋友可以加些生薑或者蔥段）

6.大火蒸20分鐘。

7.出鍋裝盤，直接食用或者沾些生抽、醋、薑末調成的蘸料即可。

烹飪技巧

和挑魚一樣，如果蝦皮皮的顏色發亮、發青，那麼就是新鮮的，如果顏色比較黑，不亮，那麼就是不新鮮的。除此，還可以看蝦頭，如果蝦頭疲軟，看似快掉的樣子，那就不是新鮮的蝦。還可以從皮皮蝦的爪子上面看，爪子發紅的蝦也是不新鮮的，發青纔是好蝦。