玉盤珍饈的香滷牛肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.28W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
牛腱子 :1個輔料
花椒 :半勺蔥 :1塊
姜 :1塊
八角 :半個
鹽 :適量
草果 :2個
老抽 :2勺
具體步驟
1.牛腱子肉一個。
2.用清水洗淨,泡2個小時浸泡去除血水。
3.各種料備用。
4.把花椒,草果,八角一起放入滷料盒中。
5.一起放進鍋裏。
6.放入蔥,姜,老抽,大火燒開,撇去浮沫,改小火滷煮大約1個半--2個小時。
7.涼透後,撈出。
8.切片。
9.香香的滷牛肉。。。
牛腱子肉筋多,滷出的的牛肉最好吃。