誘人的麻醬燒餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.4W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
麪粉 :200麻醬 :適量
輔料
鹽 :適量酵母粉 :適量
食用油 :適量
花椒粉 :適量
胡椒粉 :適量
1.酵母粉和鹽用溫水化開倒入麪粉中揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大。
2.芝麻醬加適量鹽、花椒粉、胡椒粉、食用油,攪拌均勻備用。
3.發酵好的麪糰幹成大餅
4.把調好的芝麻醬刷在麪餅上
5.麪餅四周不用刷醬
6.麪餅從下到上捲起,切小段,小段收兩側切口像疊被子一樣疊起來,整理成想要的餅形。
7.麪餅上刷少於水,均勻粘上芝麻(我家白芝麻不夠了用黑芝麻一樣)
8.平底鍋刷一層薄油,放入餅胚,小火慢慢烙。
9.兩三分鐘翻次面,烙至兩面金黃。
烙餅時一定要用小火慢慢烙,不然容易生心。