菠菜羊肉湯怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
熟羊臉肉 :300菠菜 :250
輔料
鹽 :適量羊血 :1小塊
白胡椒粉 :適量
具體步驟
1.這是熟的羊臉肉;
2.取一小塊,切成肉片;
3.準備一小塊羊血;
4.焯水後放在盆子裏待用;
5.菠菜洗淨切大段;
6.炒鍋裏放清水,羊臉肉冷水放入;
7.羊臉肉在鍋裏要煮十幾分鐘左右(開鍋後計時),煮至湯汁變成乳白色,放入適量的羊血同煮;
8.煮開之後放入切段的菠菜同煮;
9.煮至菠菜斷生,放適量的鹽調味;最後放適量的白胡椒粉調味,即可盛出品嘗。
羊臉肉要冷水入鍋,水開後煮十幾分鍾,湯會變成奶白色。