菜譜 話梅醉蝦的做法 - 話梅醉蝦怎麼做 來源:飄香吧 2.28W “又是一年一度海鮮肥美的季節了,一直很喜歡吃醉蝦,這次嘗試自己做做。味道非常美味。” 食材明細主料蝦 (500g)輔料花雕黃酒 (1000g)白酒 (300g)生薑 (若干)八角 (3粒)紅棗 (3顆)花椒 (少許)話梅 (8粒)陳皮 (少許)老抽 (少許)生抽 (少許)冰糖 (400g)鹹甜 (口味)醃 (工藝)數天 (耗時)普通 (難度)話梅醉蝦的做法步驟1、活蝦(一定要鮮活的蝦)洗淨,把蝦腳蝦鬚須和蝦頭上的刺修剪掉,淋一些白酒(這裏所用的白酒一定要52度的)醃製5-10分鐘。2、用鍋把黃酒和白酒以及各種調料燒開,放涼。3、準備一個無油無水容器,把醃過的蝦放入容器內,倒入放涼的醬汁,密封放入冰箱醃製4天即可食用。 話梅醉蝦的家常做法 話梅醉蝦的最正宗做法 話梅 話梅醉蝦怎麼做 話梅醉蝦怎麼做好吃 話梅醉蝦 話梅醉蝦的做法 話梅醉蝦的做法步驟 醉蝦