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準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘話梅毛豆的製作非常簡單。這道可作爲小吃或者下酒菜的新鮮菜餚是一道不可多得的美味。利用話梅的酸甜沖淡毛豆的苦澀味道，更加突出其新鮮時蔬的新鮮口...
“梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。加入了山楂醬和話梅，味道棒棒噠，因爲我的山楂醬是冰糖熬的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黑糖的營養豐富，具有很高的營養價值，他有一個最大的特點就是可以保護心臟，與此同時他還可以有效的補充維生素，提神醒腦抗疲勞，好處多多，而話梅則有很好的健...
“慵懶的午後，蜷縮在陽光的懷抱裏喝杯茶，再擺上一疊酸甜軟糯的小菜——話梅芸豆，也就有了清涼的心情。話梅和芸豆經過幾小時的融合，話梅的清涼香氣，慢慢滲入芸豆中，軟糯和清甜有了完美的結合。喜歡吃這道菜，也因爲二者的藥用...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料排骨：適量輔料蔥姜：適量料酒：適量鹽：適量糖：適量醋：適量話梅：適量具體步驟1.選擇塊比較小的排骨，清理乾淨後，用清水浸泡15分鐘2.水裏放半杯料酒，然後用水沖洗幹...
食材明細主料話梅（適量）檸檬（適量）輔料單縱（適量）調料冰糖（適量）鹽（適量）果味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）話梅檸檬茶的做法步驟1、檸檬用鹽搓洗淨備用。2、洗淨的檸檬切薄片後去籽。3、準備適量的話梅和檸檬備用。4、鍋中放入...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：450蒜蓉：1湯匙薑片：3片話梅：6顆生抽：2湯匙老抽：1湯匙片糖：1/4塊茄汁：1湯匙紹興酒：1湯匙熱水：適量輔料醬油：適量糖：適量生粉：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.排骨...
話梅花生，健康又開胃，是大家不可錯過的零食，話梅花生的主要食材是話梅和花生，食材極其簡單和廉價，其成品也比想象中的美味百倍。用新鮮的花生和具有臺灣風味的話梅相結合，相碰撞，湯汁營養又可口，是作爲小零食不可多得的美味。...
“記得在國內時時去餐廳，女兒和我都喜歡點話梅排骨和話梅豬手，既開胃下飯又不感到膩味，看着一鍋鳳爪，我們可以不發轉個念，做話梅鳳爪呢，應該不錯吧。”食材明細主料冰凍鳳爪（450克）輔料話梅（5粒）姜（5片）檸檬（4片）白糖（1大匙）白醋（1/2大...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔一根：輔料白醋：適量鹽：適量生抽：適量話梅：幾顆糖：適量具體步驟1.把蘿蔔切成條狀，用鹽醃製半小時，用涼白開沖洗後瀝乾2.用白糖進行糖醃20分鐘左右，可...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘對於一個吃貨，怎麼能不知道山藥話梅小麪包呢，山藥具有滋陰潤燥、增強免疫力的效果，然後再配上話梅酸酸甜甜的味道，最後加上面包酥鬆柔軟的口感，想想都要留...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅、：12個話梅：15粒輔料姜：10片冰糖：5粒紅燒醬油：2湯匙花雕酒：1湯匙小棠菜：2顆具體步驟1.材料備好。2.雞翅洗淨瀝乾水份，用牙籤在雞翅的表面扎一些小孔，開水...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：400話梅：10顆輔料薑片：適量大蔥：適量冰糖：適量料酒：適量油鹽：適量具體步驟1.準備好原材料；2.將話梅用開水泡上十分鐘；3.排骨冷水下鍋，加入兩片姜，一起焯...
“話梅含油脂低，含鈉低，不含膽因醇，而且富含纖維質、鉀、鈣，維生素A、B1與B2，是大自然送給我們的絕好食品。春筍具有高蛋白,低脂肪、低澱粉、多纖維等特點,歷來被視爲菜中精品。富含活性精纖維素,能促腸壁的蠕動...話梅手...
食材明細主料橙皮（兩個）冰糖（100克）話梅（2顆）輔料白糖（適量）香草（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）話梅糖漬橙皮的做法步驟1、準備橙皮。我是用削皮刀削出來的2、把白色的部分刮乾淨，我用不鏽鋼🥄刮的很方便3、把橙皮切成絲4、把橙...
“脆脆的蘿蔔條，帶着話梅酸酸甜甜的味道，是餐前開胃菜的最佳選擇。很簡單的一道涼菜，可以提前做好，有朋友來串門時，來上一盤，就是一碟餐前小菜。”食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料話梅（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）酸甜（口味）拌...
話梅酸酸甜甜的很是好吃，每次有活動都會買一堆話梅來吃，酸酸甜甜的很是美味，而且話梅有豐富的營養，而且也有助於消化，那麼你知道吃話梅有什麼好處嗎？當然特也有很多的禁忌，那麼你知道，吃話梅有什麼樣的壞處嗎？那麼我們一起來了...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.首先，是處理栗子：先用剪刀把栗子的外殼去掉，緊貼果肉的一層果衣是最難去的，靠手剝是不行，不但費時費力，還會把栗子肉剝得坑坑窪窪。好在我有...
準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料白芸豆：250輔料陳皮：適量烏梅：10顆山楂幹：適量甘草：適量具體步驟1.芸豆洗淨冷水浸泡12小時2.準備好陳皮山楂甘草烏梅，家裏沒有話梅就用烏梅代替了3.把所有材...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨洗淨切塊後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽醃製2小時。2.話梅用清水浸泡。3.鍋內放少量油，燒熱後加入排骨煎至兩面金黃。4....
食材明細主料豬手（500克）黃豆（50克）輔料話梅（適量）老抽（適量）冰糖（適量）醋（適量）鹽（適量）花椒（適量）姜（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）話梅豬手的做法步驟1、原料圖，豬手提前斬好燒好，花生提前泡發。2、豬手再次將毛去幹淨，花生瀝...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生仁：一斤輔料話梅(話梅選擇酸甜的那種不要鹹得口乾的那種)：一包具體步驟1.煮花生,湯鍋里加入沒過花生的冷水,大火煮沸後轉中火煮十分鐘2.把同享話梅...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料排骨：400話梅：9顆輔料碾碎的冰糖一匙：10ml熟的白芝麻：少許生粉：少許姜：少許八角：1粒料酒：少許生抽：少許老抽：少許香醋：少許具體步驟1.薑切片，排骨洗淨後用紙巾稍...
食材明細主料花生米（一碗）話梅（適量）芸豆（適量）輔料八角（適量）陳皮（適量）桂皮（適量）調料鹽（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）話梅花生的做法步驟1、花生，話梅，清洗乾淨。2、芸豆抓一小把洗乾淨。3、倒入電飯鍋內，加適量水，放入陳...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料話梅：適量花生：適量輔料油：適量具體步驟1.準備材料，洗淨2.倒入高壓鍋3.加入高過花生米一寸的水，選擇雜糧功能就可以了，如果是煤氣高壓鍋，開了後再壓5分...
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