香蘑無憂草的做法 - 香蘑無憂草怎麼做

“黃花菜又叫無憂草，很好聽的名字，可是處理不好也會對健康不利，所以今天就來一道既健康又美麗的香蘑無憂草，其實就是香菇黃花菜，家裏還剩下一點麪筋一起炒了，味道還蠻好，有空試試吧！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蘑無憂草的做法步驟

• 1、準備好材料，香菇是我昨晚買的新鮮香菇焯過水的，所以直接就可以用了，幹香菇用水發開就行了。

• 2、麪筋改刀切片備用

• 3、鍋中添水大火煮開抄燙黃花菜，這步最關鍵，必須斷生，不然很容易中毒。

• 4、撈出備用，這張是沒下水之前的照片。

• 5、小火下入花椒，炸制花椒油，聞到香味後撈出。

• 6、所有食材全部下鍋翻炒均勻（中火）加老抽料酒鹽一點點雞精即可出鍋，鹽要少放，醬油已經很鹹了

• 7、成品，很適合老年人，清淡油鹽少，以麪筋代替肉，怕膽固醇高就吃這道菜咯！