美味的黃瓜皮炒鰣蝦怎麼做美味好吃

黃瓜皮炒鰣蝦主要的食材爲黃瓜、鰣蝦。黃瓜皮炒鰣蝦這道美食的成色爲橙紅色中帶着那麼一絲翠綠色，十分的漂亮。鰣蝦其實就是人們常說的河蝦，味道特別的鮮美。而黃瓜只選用外面的那層表皮，不過需要稍微帶一點肉，這樣可以保證其口感脆脆的，爽爽的。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材

黃瓜洗淨，去黃瓜囊，黃瓜皮帶些肉，切成菱形條，

鰣蝦剪去蝦芒，漂淨，

鍋裏油熱，放入黃瓜皮稍微煸炒一下盛出。

鍋裏油熱，放入姜，蒜爆香，

放入鰣蝦，煸炒至轉色，

放入適量料酒，

放入黃瓜皮煸炒勻，

加些鹽調味，

撒些蔥花即可。

烹飪技巧

1.如果黃瓜囊不去掉也可以炒，但是口感差的多，沒有那麼脆爽。2.也可以用海蝦做這道菜。