農家辣子雞丁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.65W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞腿 :350線椒 :300
輔料
朝天椒 :依個人口味大蔥 :20
姜沫 :10
大蒜 :3瓣
黃酒 :5
鹽 :適量
味精 :適量
花椒、麻椒 :適量
生抽 :適量
1. 把蔥、姜、蒜、朝天椒碎,雞腿剔骨切丁,加入少許姜、蔥和黃酒醃製10分鐘。線椒切段1CM左右
2. 姜蒜沫爆鍋,放入朝天椒翻炒,雞丁入鍋,炒至8成熟出鍋
3. 油加熱放入花椒、麻椒,變色撈出,放入切好的線椒翻炒,加入炒好的雞丁。依次加入配料。關火裝盤,一道農家辣子雞丁就好了
重慶口味,建議再吃之前準備好牛奶、雪碧等減輕酌辣感的的飲品