微辣版辣子雞丁怎麼做美味好吃

微辣版辣子雞丁是一道美味可口富含營養的家常菜餚，是川渝地區人民格外喜愛的菜餚。蛋白質含量高的雞肉有溫中益氣、健脾胃的功效，加入脂肪含量高的花生，新鮮的辣椒一道烹飪，更是讓整體口感提升，讓人回味無窮。搭配一碗熱熱的米飯食用更是美不勝收。

主料

輔料

具體步驟

準備好雞脯肉、青紅椒、熟花生、生薑。雞肉、生薑、青紅椒洗淨，分別切好備用。雞肉用鹽、澱粉、料酒拌好備用。

鍋中油熱，滑散雞肉，盛起備用。

鍋中餘油，爆香生薑。倒入青紅椒，炒勻。加入適量鹽，炒勻。倒入滑好的雞肉，淋入生抽，調好味。倒入熟花生，炒1分鐘即可盛起。