雪菜毛豆炒千張怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.41W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
毛豆 ：100
千張 ：2張
豬裏脊 ：100
小蔥 ：少許
輔料
鹽 ：少許雞精 ：少許
生粉 ：少許
白胡椒粉 ：少許
美極鮮醬油 ：少許
糖 ：少許
香油 ：少許
具體步驟
1. 所有材料清洗乾淨
2. 肉和千張切成絲，肉用少許生粉，鹽，雞精，白胡椒粉抓勻醃10分鐘
3. 鍋裏放油燒熱，放入醃好的肉絲滑炒至顏色變白即關火燙熟，撈出備用。
4. 鍋裏留底油燒熱，放入雪裏蕻略微翻炒，接着加入毛豆翻炒至5成熟，加入少許開水，使食材溼潤
5. 接着加入千張絲拌開，調入鹽，美極鮮醬油少許，糖少許，雞精
6. 最後倒入翻炒好的肉絲及蔥段
7. 淋入香油即可
主意掌握火候與下料的順序
