家常菜千張炒肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐皮 一卷，豬肉和小蔥

2.把豆腐皮切絲放入盤中

3.切好的蔥花和肉絲

4.切好的彩椒也放入盤中

5.鍋中加入適量油 加熱

6.放入肉絲煸炒

7.加入蔥花

8.加入適量醬油

9.現在肉已經變色了

10.加入適量鹽

11.炒好的菜 可以出鍋了

烹飪技巧

品質好的千張，色白偏淡黃帶着豆香味，質地細膩久煮不爛。千張做法很多，可涼拌，可清炒，可煮食。適宜身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用；適宜高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用