糖水蘋果煎大棗怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蘋果洗淨，對開，切片。大棗洗淨，去核，切塊。

2. 紅糖倒鍋內，倒入紅糖3倍的水，紅糖與水的比例爲1:3，小火攪拌，使紅糖慢慢融化。

3. 放入蘋果片和大棗，依然小火慢慢煮。

4. 煮至水開，用小火慢慢煎制。

5. 煎到兩面色澤很深，蘋果略微脫水的樣子，可盛起蘋果。

6. 趁熱，吃蘋果大棗，紅糖汁加水稀釋一下，可以喝掉。

烹飪技巧

1.性溫的紅糖透過“溫而補之，溫而通之，溫而散之”來發揮補血作用2.服用大棗時，如用煎煮的方法，一定要將大棗破開，分爲3～5塊，這樣有利於有效成分的煎出，可增加藥效2～3倍。