賀年點心—五香芋絲糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 芋頭，胡蘿蔔切絲；蝦乾洗乾淨，用清水泡軟，用少許油爆香，待用；

2. 在芋絲中加入鹽，糖和雞粉拌均勻；

3. 再放入五香粉和生粉拌均勻；

4. 攪拌好後放入蒸糕盤子裏，待芋絲變軟後，壓扁，壓緊；

5. 在上面撒上胡蘿蔔絲和蝦乾，再壓扁，壓緊；（一定要儘量壓扁，壓實，壓不實的話一入鍋中煎就會散架喲！咱就是壓得不夠實，切的時候蝦乾都掉下來了）

6. 放入蒸鍋裏大火蒸10分鐘，取出，放涼後切件，用少許油煎至兩面金黃色即可。