清香嫩滑的青菜肉絲蛋絲年糕怎麼做美味好吃

清香嫩滑的青菜肉絲蛋絲年糕，融合了青菜的清爽，配上肉絲的鮮香美味，再搭配上雞蛋的滑嫩，合着年糕獨特的香嫩疏鬆的口感。不僅營養豐富，操作辦法簡單，老少皆宜，是家居生活的必備佳品。非常適合日常生活中作爲款待親朋好友的美味菜餚。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋加入雞精、鹽、黃酒打散，低溫熱油煎成蛋餅

將煎好的蛋餅對摺再對摺切成絲備用

.小青菜洗淨，切成段

.將小青菜放入煎蛋的油鍋內翻炒，注意先放菜根，再放菜葉

.將肉絲炒熱（我的肉絲是前一天燒菜時多炒了，放冰箱冷藏備用的

加入年糕，加入水，按自己喜好加入適量的鹽、雞精調味，調大火燒開

待湯水沸騰後加入炒好的小青菜，再次沸騰後盛起

加入切好的蛋絲，一碗香噴噴，熱氣騰騰的青菜肉絲蛋絲年糕就出鍋了，是不是很誘人啊