好吃的日本棉花蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油煮沸，篩入低粉，拌勻

2. 加入煉乳，拌勻後加入C再次拌勻即成蛋黃糊

3. 蛋白分次加糖和少許鹽，打至硬性發泡（我只打到溼性，組織就沒那麼細膩了，最好打到硬性）

4. 分3次將蛋白糊和蛋黃糊混勻，倒入小模具後，震一下，消除內部氣泡後進烤箱烘烤

5. 烤箱170度預熱，烤25分鐘