橙汁棉花蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋打散後加入細砂糖，最高速打發至蛋液體膨脹，變淺發白，打蛋器劃過蛋糊能留下痕跡，此時可看到裏還有大氣泡

2. 轉中速繼續打發蛋糊，去掉大氣泡，蛋蛋糊光澤細膩，提起打蛋器，滴落的蛋糊痕跡不會馬上消失

3. 篩入低筋粉，攪拌均勻，底部不要留有乾粉，此時蛋糕變得濃稠

4. 撒入橙皮屑拌勻

5. 將橙汁和玉米油混合 取一小部分麪糊與之拌勻

6. 將拌勻後的麪糊倒回到剩餘麪糊中，拌勻後倒入摸具中 輕震幾下，震出面糊中的氣泡

7. 烤箱預熱170度，烤20分鐘

烹飪技巧

方子來自八卦兔JadeCw