自制日式棉花蛋糕怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
牛奶 :50雞蛋 :5個
低粉 :50
玉米油 :40
輔料
白砂糖 :40具體步驟
1.4個蛋分離,4個蛋黃+1個全蛋
2.全蛋+蛋黃+牛奶 拌勻
3.低粉地過篩
4.玉米油煮沸
5.玉米油倒入蛋黃糊中
6.慢慢攪至順滑
7.蛋白+糖+鹽+醋 打發
8.打成9分發
9.把燙麪糊加入蛋黃糊中
10. 分三次蛋黃糊和蛋白糊拌勻
11. 拌勻
12.倒入模具,170度10分鐘轉150度40分鐘
拌勻,不要消泡