新鮮的鮮蝦蕃茄冷麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛蕃茄洗淨後均分兩份，取一部分切丁；再把牛蕃茄的另一部分切小塊後襬於盤子周圍；九層塔洗淨、切細絲備用。

2. 取一深鍋，倒入適量的水，將蝦仁及放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2～3分鐘撈起備用。

3. 義大利細面放入滾水中不用加鹽煮嗎？煮熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘再撈出備用。

4. 熱一油鍋，放入松子略爲拌炒至香盛盤備用。

5. 將作法2的蝦仁、作法3的義大利細面、作法4的松子、及作法1的牛蕃茄丁、九層塔絲和所有調味料材料一起拌勻。

6. 作法5材料盛於作法1的牛蕃茄盤上即可享用。