家常蕃茄海鮮盅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.8W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
牛蕃茄 :1個金針菇 :30公克
雞粉 :30公克
蟹管肉 :20公克
蛋白 :1/2個
雞湯 :60公克
水 :20公克
太白粉 :少許
輔料
1. 將牛蕃茄切掉蒂頭後,以滾水汆燙約45秒鐘,撈起剝去外皮,再挖掉內部籽後,洗淨備用。
2. 將金針菇、雞粉、蟹管肉汆燙至熟後,鑲入作法1的牛蕃茄內,放入蒸鍋中以大火蒸約5分鐘取出。
3. 放入所有調味料與蛋白略煮勾薄芡後,澆淋在作法2上即可。