芝士海鮮盞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. )將餡料的奶油加熱至融化後，倒入麪粉炒香備用。

2. 將餡料的材料洗淨，全部都切成小丁，汆燙過後放入油鍋中炒香，再加入調味料，等水滾後轉小火，倒入作法的麪粉煳勾芡，等芡汁略收幹後熄火，即爲餡料。

3. 將外皮材料全部混合後，搓揉均勻，再分成12塊，用手掌一一壓成圓片狀，然後放在蛋塔模型上，用拇指稍微整形備用。

4. 將餡料平均放在模型上，並刷上蛋黃液，撒上起司粉，烤箱加溫至250℃，將海鮮芝士盞放入烤約15～20分鐘，至表皮金黃即可。