紅燒赤宗怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.28W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
赤宗 :適量蔥 :適量
辣椒 :適量
薑片 :適量
薑絲 :適量
麪粉 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
雞粉 :適量
米酒 :適量
烏醋 :適量
水 :適量
輔料
1. 赤宗洗淨後擦乾水分,均勻沾裹上面粉;蔥切段;辣椒切片,備用。
2. 熱一鍋倒入適量的油,待油溫燒熱至150℃時,放入作法1的赤宗炸至表面呈金黃色,撈出備用。
3. 作法2鍋中留少許油,放入作法2的蔥段、辣椒片及薑片爆香後,加入所有調料及作法2的赤宗,以大火燒至沸騰後轉小火煮至赤宗表皮軟化,撈起盛盤放上薑絲即可。