桂花赤豆紅棗糉怎麼做美味好吃

喜歡紅豆的朋友同時也喜歡吃糉子的話，那就試試桂花赤豆紅棗糉吧，這也是我糉子裏面最喜歡的一種,特喜歡紅棗的自然香甜味和食材融合之後的味道,每次回老家，奶奶在節日到來的時候就會準備好材料，然後開始做好多糉子，各種餡的，我們就坐等着吃哈哈。

主料

輔料

具體步驟

1.紅豆 提前洗淨後浸泡泡至膨脹後洗淨撈起，紅棗洗淨

2.糉葉用開水泡軟後洗淨，準備棉線

3.糯米淘洗乾淨後瀝乾水

4.把紅豆倒入糯米里拌勻

5.取2張糉葉尾部相疊連接一起

6.折成漏斗狀後先加入一顆紅棗

7.再加入糯米紅豆上面再加上紅棗

8.把糉葉朝上覆蓋在糯米上，餘下的糉葉朝邊上彎一下捏緊

9.用棉線把它紮起來，（扎的時候要用力紮緊）

10.把糉子加入電壓鍋注入清水

11.壓35分鐘後等涼透後撈起

12.準備糖桂花和蜂蜜

13.糖桂花里加入蜂蜜調勻

14.把醬料淋上即可享用

烹飪技巧

1.糯米和紅豆的比例可以依照自己家的喜歡調整，紅豆一定要提前浸泡好。2.不用高壓鍋用明火煮，大火煮開用中火煮2小時左右。3.糖桂花是自制的，有點幹也不是特甜加入蜂蜜調整味道剛好，如果是買的糖桂花就直接可以用的。