憤怒小鳥版香腸芝士批薩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 麪粉中加入適量鹽和糖。

2. 撒入少許黑胡椒。

3. 在麪粉頂端凹陷處放入酵母粉、四周倒入橄欖油。

4. 分次加入溫水或牛奶和麪。

5. 將麪粉混合各種材料揉成光滑有彈性的麪糰，蓋上保鮮膜餳發1—1.5小時。

6. 餳發好的麪糰，內部呈蜂窩組織，體積約爲發酵之前2倍大。

7. 將發酵好的麪糰揉勻。

8. 擀成圓形麪餅

9. 在批薩盤中抹一層薄薄的橄欖油，將麪餅放入批薩盤中，用手將麪餅輕壓成與批薩盤大小適中的餅坯，並用手指捏出小鳥頭頂的羽毛

10. 用叉子在餅皮上扎出小孔並放置20分鐘左右，進行二次餳發。

11. 麪皮表面抹一層薄薄的番茄沙司或自制批薩醬，撒適量馬蘇裏拉。（批薩醬製作方法詳見：_ ）

12. 將京味香腸切成片狀，均勻擺放在麪餅上，留出一定的空白。

13. 取一瓣洋蔥剪出小鳥眼睛的外輪廓；用海苔剪出小鳥的眉毛和眼睛；車達奶酪做出小鳥的嘴巴，也可用胡蘿蔔代替。

14. 烤箱預熱，175度上下火烤20—25分鐘左右。（根據烤箱情況調整時間）