美味的煎藕餅怎麼做美味好吃

春天的時候，河的土裏藏着一些蓮藕開始發芽，到了炎熱的夏天，一個個捲曲的荷葉冒了出來。一朵朵美麗的荷花，裝點着水塘，而到了秋天蓮藕就成熟了。不要看它生長在又黑又髒的污泥裏，用清水一洗，就會漏出白嫩嫩的肉，那時就可做美味的煎藕餅。

主料

輔料

具體步驟

1.原料：蓮藕、肉餡、火腿、蔥、姜、香菜、雞蛋、澱粉、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油、雞精

2.做法：1、蓮藕洗淨去皮拍碎成小粒；火腿蒸熟切小粒；蔥姜香菜切末。

3.2、所有原料、調料放一起拌成餡料。

4.3、做成直徑5cm、厚1.5cm的藕餅，放煎鍋用小火兩面煎黃就可以了。

烹飪技巧

河南特色