香辣子鴨扁豆怎麼做美味好吃

鴨子屬性寒涼，但是由於這種特性，大家喜歡夏天吃一些鴨子來涼血祛暑，尤其是鹽水鴨什麼的。鴨子也是滋陰補血的聖品，相對於雞肉來說鴨子脂肪略高，但去皮後就很少了。很少有人想到做一道香辣子鴨扁豆吧，豆角脆爽的口感，配上香辣的鴨子，美味食族

主料

輔料

具體步驟

1.子鴨下鍋炒幹水分

2.倒入米酒去腥，把辣椒姜放入翻炒片刻

3.倒入扁豆翻炒均勻悶2-5分鐘

4.放鹽味精翻炒，待扁豆變色熟透即可出鍋

烹飪技巧

米酒可以去腥