香辣鴨勁鴨爪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鴨頸去除表面的一層膜，切斷，鴨爪洗淨瀝乾。

2. 放料酒，鹽，花椒；均勻塗抹

3. 準備好蔥花，薑片，大料，香葉，幹辣椒，桂皮，甘草，草果等一系列香料

4. 油熱放下所有香料煸香，放鴨頸和鴨爪翻炒

5. 轉砂鍋倒入一鍋水，最好淹沒它，放醬油，大火煮開，轉小火燉上兩小時；撈出瀝乾