白扁豆是什麼樣子的 - 白扁豆都有哪些神奇的好處

扁豆這種蔬菜相信大家都吃過，尤其是對於北方地區的人們來說，在夏天的時候基本上餐桌上都會出現，扁豆的種類有很多，除了綠色的之外，還有一種白色的，那麼白扁豆是什麼樣子的?

一、白扁豆是什麼樣子的

白扁豆其實和我們平時吃到的綠色扁豆從外形上看基本上都是非常相似的，只不過外表的顏色是不一樣的，白扁豆的外表顏色算是一種乳白色，並且裏面的豆子一般都是屬於橢圓形的或者是鵝卵石的形狀，豆子顆粒是非常大的，白扁豆不太適合用來做菜式，反而裏面成熟的豆子剝下來之後可以製作成各種各樣的食物來吃，一般豆子表面摸上去都是非常光滑的，並且富有光澤，顏色除了白色之外，還有的會有一些偏黃色。

二、白扁豆都有哪些神奇的好處

1.清熱解暑

白扁豆從本質上來說，應該算是寒涼性的一種食物，在夏天的時候天氣溫度過高，如果長時間在外面的話，很容易出現中暑的情況，所以爲了預防中暑的話，可以多吃一些白扁豆，有效的防止中暑的同時還有着清熱的作用，對於經常上火或者吃油膩食物的人羣來說，偶爾吃一次白扁豆去火能力還是很強。

2.補充膳食纖維

膳食纖維對於我們的胃腸道來說是非常重要的一種物質，我們胃腸道蠕動是否加快我們的消化速度都取決於我們腸道里面的膳食纖維含量多少，而膳食纖維每天攝入最多的就是從我們吃的東西，白扁豆裏面含有着大量的膳食纖維，對於消化不良或者是消化緩慢的人羣是非常適用的。

白扁豆是什麼樣子的?大家聽完了這些描述之後，應該心裏面都會明確了白扁豆的樣子，其實白扁豆並不是用來做菜吃的，裏面的豆子纔是真正的主角，如果大家比較喜歡吃豆子軟糯的口感可以適當的買一些白扁豆，放到粥裏面熬粥喝，味道很不錯。