美味可口的肉串怎麼做美味好吃

美味可口的肉串是一道非常傳統的家常特色菜餚，這道特色菜餚非常受大衆喜歡，而且大多數家庭會經常選擇做的一道家常菜餚哦，這道菜餚的外觀看着就會讓你心生好感呢，香味聞着更是口水直流了呢，味道更是好吃的不得了哦！想想就口水直流了。

主料

輔料

具體步驟

1.羊腿肉用冷水泡出血水，瀝乾備用；

2.小半個洋蔥切成絲備用；

3.羊腿肉切小塊

4.將洋蔥加入羊腿肉中，撒入白胡椒粉

5.加入孜然粉1茶匙和植物油1湯匙

6.加入少量食鹽、加生抽3湯匙

7.將調料拌均，醃製半天，一夜最佳

8.經過一晚，羊肉醃製好了

9.竹籤提前用水泡過，把醃好的肉肥瘦相間的串上

10.排入烤網，底下墊烤盤，烤盤上鋪錫紙。烤箱預熱200度，中層，上下火15分鐘，取出撒孜然粒和辣椒粉，繼續烤5分鐘即可

11.成品圖1

12.成品圖2

烹飪技巧

1、烤羊肉串最好選擇羊腿肉，肉不可太瘦。肥瘦相間烤出來纔好吃。2、烤制時可開啓烤箱“熱風循環”功能5-10分鐘。