韭菜豬肉餡水餃怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.53W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
五花肉 :500g韭菜 :1把
麪粉 :1000g
輔料
鹽 :適量餃子粉 :適量
油 :適量
香油 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.提前買好的餃子餡用少量的食鹽、調料喂上30分鐘左右。
2.把韭菜切小碎釘放入肉餡中。
3.放入各種調料後,均勻攪拌。待用。
4.已經和好的面。
5.待麪糰稍微醒醒後,拿出來揉一下,切成小段備用。
6.用其中的一小段,切成小劑子。
7.把小劑子放少許的麪粉,壓成扁形的。擀成片。
8.包成形的第一個餃子(因爲是一個人所以照的效果不是太好,見諒,呵呵)。
9.已經成形的三分之一的餃子。
10.全部包完,呵呵。
11.出鍋的餃子,開吃嘍,呵呵!
這次和麪全部是冷水,煮出來的餃子麪皮比較柔軟,豬肉餡提前喂上,這樣比較容易入味。