辣炒蟶子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把買來的蟶子用鹽水泡兩個小時（吐沙）

2. 將水燒開，把蟶子放入燒開的水中燙至蟶子開口

3. 鍋燒油，放蔥，姜，蒜煸香

4. 倒入蟶子翻炒，倒入少許醋繼續翻炒，隨後放糖（根據個人口味而定，因爲我喜歡甜辣口味略帶酸，所以我會多放糖），然後放幹辣椒翻炒

5. 最後放入切段兒的香菜翻炒（其實我這裏的香菜可以當配菜吃，所以最好炒軟再出鍋），最後出鍋裝盤