易做的醋溜綠豆芽怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.16W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
綠豆芽 :300輔料
蔥 :適量姜 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
油 :適量
幹辣椒 :適量
1.用水多泡洗幾遍豆芽。鍋裏燒開水,將豆芽放進去焯一下。
2.撈出來用冷水衝幾遍,控幹水份。
3.切蔥、姜、幹辣椒。
4.鍋裏油熱後放花椒炒香。
5.放蔥、姜、幹辣椒爆鍋。
6.放綠豆芽翻炒,加適量的醋、鹽調味。
7.翻炒均勻即可。
豆芽焯一下水吃起來更放心一些。焯過之後用冷水衝幾遍,再炒過吃起來口感比較脆。