美味的菊花豬肝湯怎麼做美味好吃

菊花豬肝湯是一道非常美味的湯品呢，菊花豬肝湯的主要食材有菊花和豬肝，做出來的菊花豬肝湯滿滿都是菊花香氣，更有豬肝的美味呢。菊花豬肝湯的做法很簡單，做出來的菊花豬肝湯又健康又好吃，菊花豬肝湯很值得大家動手試一試的呢

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.將豬肝泡在淡鹽水中至少半個小時，經常換水，以去除豬肝中的毒素

3.黃白菊花也撕成下花瓣，放在淡鹽水中泡半個小時，以去除農藥殘留。

4.將豬肝切成薄片，加入澱粉，胡椒粉，料酒

5.抓勻醃製十分鐘以上。

6.鍋中水加薑片燒開，放入豬肝。

7.當豬肝變色，水微沸立即撈出後過涼

8.將焯豬肝的水掉倒，重新加入水，薑片，少許高湯精（如有高湯更好），水再次燒沸，加入焯過的豬肝。

9.當鍋中水再次沸騰時，加入菊花。

10.再加入枸杞。

11.水沸後關火，加入鹽調味。

12.再加入少許芝麻油調味。

13.湯在鍋中略停留一分鐘左右，讓菊花香氣充分溶入湯中，再盛出食用。

烹飪技巧

1菊花無毒，請放心食用，食用之前可以嘗下一下花瓣的味道，以清甜的爲上品。2豬肝一定要經過淡鹽水反覆泡，菊花也要泡。