美味的枸杞葉豬肝瘦肉湯麪怎麼做美味好吃

枸杞葉豬肝瘦肉湯麪可以說是最養顏和健康的一道麪食了，這道菜品有枸杞葉、豬肝和瘦肉三種食材製作而成，豬肝含有碘和許多微量元素，瘦肉由黃豆製作而成，富含蛋白質，而枸杞具有豐富的滋補作用，三種食材慢火燉煮將營養全部保留，以麪食的方式更易於人體吸收。

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加入麪條機桶內，接水杯加上適量清水，通電，選擇揉麪功能、麪條機開始工作，做好的麪條可以分袋包裝好，放入冰箱保鮮，第二天可以繼續食用，十分方便

2.鍋裏燒開適量清水，將麪條放入煮至全部浮起來，撈起過一下涼水

3.豬肉、豬肝、紅蔥頭洗淨切薄片，調入鹽、雞粉、魚露、香油、澱粉攪拌均勻，醃製片刻

4.摘下的枸杞葉浸泡兩遍

5.撈起瀝乾水

6.再次燒開適量清水，水沸騰時倒入醃製過的豬肝瘦肉，保持大火煮12分鐘至豬肉熟透

7.最後加入枸杞葉、大火煮5分鐘，舀起湯料淋在麪條上面即可

烹飪技巧

1、肉片提前醃製易入味，枸杞葉和瘦肉分開放入鍋中，每次放入食材之前，鍋中的水必須是沸騰的，這樣焯出來的葉子和肉片纔會色澤嫩綠和口感嫩滑。麪條煮好後過一下涼水口感爽滑清爽，不膩。