美味菠菜豬肝湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬肝洗淨濾去血水後切片。

2. 切片後將豬肝用少許白醋醃製後用清水沖洗乾淨．

3. 豬肝放入碗裏，用滾水倒入後再將水倒出，如此反覆幾次．（此時豬肝基本已經燙熟，並已洗去血水與表面的一層渾濁物．燙制時要快，這樣煮出來的豬肝也非常嫩）

4. 鍋內放入豬油，薑片，炒出香味後加入水（高湯更好）．水燒開後放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮１分鐘即可．