美味的早餐低糖包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.88W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘美味的早餐低糖包,既可以給肚子即使的補充能量,還可以做到低油低糖,對於身體也是很有好處的,而且方便攜帶,如果再搭配上一杯熱騰騰的豆漿或者其他愛喝的熱飲,或者搭配一點點的小菜,早餐也可以營養豐富,周到全面,最重要的是滿滿的都是愛喲,給你最愛的人。
主料
牛奶 :185麪包粉 :280
輔料
黃油 :16白糖 :22
發酵粉 :2
鹽 :3
蜂蜜 :一湯匙
白芝麻 :3
具體步驟
1.準備食材:麪包粉,冰牛奶,黃油,鹽,白糖,芝麻。
2.發效粉和白糖,鹽放入麪包粉中,翻拌均勻。
3.倒入牛奶。
4.麪糰較黏手,用切拌刀切拌至無干粉。蓋上保鮮膜餳10分鐘。
5.餳過的麪糰能拉出筋,藉助刮刀揉片刻。
6.黃油切碎。
7.放入黃油,用搓洗衣服的方式,持續揉5分鐘,至黃油完全吸收。
8.揉過的麪糰蓋上保鮮膜餳10分鐘。
9.餳過的麪糰能拉出較細的膜,在揉5分鐘。
10.麪糰揉至能拉出手套膜即可。
11.收圓麪糰蓋上保鮮膜放入溫暖處發酵。
12.發效後,麪糰不塌陷,不回縮既發效完成。
13.麪糰排氣後分割成等量的劑子,餳15分鐘。
14.重新收圓後,放進烤盤,烤盤放溫暖處發酵。
15.蜂蜜裏放入1湯匙清水打散,均勻的刷再麪包胚上。
16.表面刷上一層芝麻。
17.烤箱預熱,中層,上下火,180度,18分鐘即可出爐。
牛奶需要提前冷藏或者放進冷凍凍冰,藉助冰牛奶發效慢,出膜快。麪糰餳時間不易過長10分鐘左右。