香辣醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 炒鍋放入食用油，將主料所有材料放入油中，小火熬製8-10分鐘，待蔥、洋蔥和香菜榨乾並且有香味後將料撈出，油留在鍋內備用。

2. 乾紅辣椒剪開去籽加60克水煮10分鐘至辣椒變軟，放涼後用攪拌機打碎。然後將花生碎和花椒也用攪拌機打碎成粗顆粒狀，郫縣豆瓣醬也用攪拌機攪碎，或者這些材料用刀切碎也可以。

3. 然後將炒鍋內的五香油小火加熱，放入冰糖和所有的材料，混合均勻不停的攪拌，大約10分鐘即可熬成濃稠的香辣醬，盛出備用。