「美味可口」煲仔飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大米用清水洗過後放入電飯鍋，加水沒過米2~3cm，接上電源正常煮飯，紅蘿蔔、土豆切條，土豆切條後過水去掉澱粉，五花肉切片

2.鍋燒熱後加少許油，倒入蒜和五花肉

3.待肉兩面炒至金黃時，倒入紅蘿蔔條、土豆條一起翻炒，待炒至六成熟時加入鹽翻炒幾下關火備用

4.電飯鍋中的飯煮至聽不到水聲時，將炒好的菜和準備好的杏幹倒入電飯鍋裏繼續煮，直至電飯鍋自動跳到保溫位置關掉電源，關掉電源等2~3分鐘後，開啟電飯鍋鍋蓋，將飯和菜拌均勻即可

烹飪技巧

煮米飯時，水的量比平時少。菜炒至6~7成熟最好。出鍋前，加幾滴香油，味道更香。