「美味可口」什錦炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備要玉米和胡蘿蔔。

2.把大米洗淨，放水，高出大米1釐米左右就可以，放入電飯煲，按下煮飯鍵就可以了。

3.材料大集合，把玉米剝粒，胡蘿蔔切丁，瘦肉切小塊，火腿切丁，花菇切丁，花菇事先要用溫水泡一下，把它泡軟。

4.在鍋中放入油，待油熱後，倒入火腿炸一下。

5.炸至金黃時倒入瘦肉炒一下。

6.再加入花菇一起炒，加點鹽，炒2分鐘裝盤備用。

7.再在鍋中倒入胡蘿蔔跟玉米炒，加點水把玉米胡蘿蔔煮熟，加點鹽入味。

8.玉米熟了倒入事先炒好的火腿們，炒均勻。

9.再把蒸好的飯倒入，炒均勻，就可以吃了。

烹飪技巧

我們那的炒飯都是用剛蒸出來，熱氣騰騰的炒。沒有說像外面用冷飯炒的，所以下鍋後不用炒很久，只要拌均勻入味就可以了。花菇一定要泡，容易切也容易熟。